ぴぽら*ぺぽら

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しょっつる美味

 しょっつるって知ってますか?
簡単にいうと、ハタハタを熟成させた出汁のような。ということで、秋田のお味でございます

昨日、満点★青空レストランで紹介されてました〜

うちは鍋に入れるくらいしか使わなかったような気がするけど、テレビで見ていたら気になって気になってたまらなかったのです。
しかも、ちょっとニオイがあるのでパパがあまり好まなかったのもあり、しばらくつかっていませんでした。
でも一緒に見ていてうまそう〜〜〜と言っていたので、いざ買い物!


もう夕ご飯のメニューは決まっていたので、そのほかにということで、番組で紹介されていたように
「しょっつるおにぎり」にしてみたら、もうもうもう激ウマ!!!
炊きたてごはんにこれは、ホントもうなんもイラネ!ってくらいうまかったです。
あとは、おさしみにつけてみても美味
ただし・・・そのままではしょっぱいので、我が家のまとめでは(?)おしょうゆに数滴しょっつるを垂らす程度でいいということに。
もうハタハタも終わりかけているのですが、近々お鍋にしてみたいと思います

番組で紹介されていたものはコチラ



そうそう。
今朝どうしてもどうしてもやってみたくて、和風パスタにちょっとだけ垂らしてみても、おいしかったです
今朝は鶏肉ときのこのパスタだったけど。
はまるはまる〜。今からしょっつるレシピ、検索してみよう




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